摘要 11月15日,大理州参评2016最云南舌尖上的云味·“一州一席宴”地方特色美食推介。 ) Q4 X9 j6 d' n8 b+ |# w
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, s4 s9 V, p, \" a, i 11月15日,大理白族自治州参评2016最云南舌尖上的云味·“一州一席宴”地方特色美食推介。本次活动旨在挖掘大理白族自治州特色美食、特色餐饮文化,解读大理白族自治州“一席宴”背后的故事。+ k5 c D0 Y f7 A4 A. U6 \" a
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巍山县民族表演( ^9 C5 ^0 Y5 J" S) _2 I2 F
当天参加初选的两席宴分别是“天龙八部宴”和“南诏王宴”。据悉,“天龙八部宴”借金庸小说《天龙八部》之名,以大理美食为媒,以色、香、味、意、形俱佳的桌上美宴,组成今天所品尝到的“天龙八部宴”;“南诏王宴”在南诏时期,南诏王举行祭祖仪式,或逢年过节、出征凯旋归来犒赏将士的宴席。非祭祀或独特节日时,热情好客的巍山县彝族同胞也用此宴招待远方的贵宾,由此而诞生了“南诏王宴”。 |