大理白族三道茶表演每年赚2000万

大理白族州长讲旅游经:三道茶表演每年赚2000万
2 V$ R& I6 m3 l: W$ a/ V【来源：中央电视台】 时间：2006年11月22日00:17

" U+ j: A/ h8 J1 F8 J$ A7 I大理自治州州长赵立雄

主持人李小萌   {& Z9 B4 a2 z1 m. \6 a% U 7 p& R8 |, T" z9 K' N$ `

( E. b1 Y. t5 L" c表演三道茶 " F# `& L  G7 U. d1 ~/ j) o  H  X " M- [! ?7 k) p. r. n; z  W7 z9 E* J

- D8 A$ B" L8 m! E: O1 w, V　　央视新闻频道《新闻会客厅》文稿：白族州长的三道茶
0 Y: h% V8 [. r0 R8 X+ \6 |7 W　　李小萌：您好观众朋友，欢迎走进《新闻会客厅》。今天我所在这个地方您可能觉得既陌生又熟悉，这里是在苍山洱海之间，我身后有一条非常繁华的明清古商业街，不错，这里就是云南的大理，全国唯一一个白族自治州。今年是大理白族自治州建州50周年，这样一个有着丰富的自然和人文旅游资源的老牌旅游胜地，今天又是以怎样的魅力在吸引着八方的游客呢？
　　 这里是位于大理古城西部的千年古镇喜洲古镇，进行的茶道表演。
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三道茶有着深刻的人生哲理和文化底蕴，通过歌舞表演的形式加以展示，提高了大众参与性和知名度，每年的营业收入近2000多万元，是大理州文化与旅游相结合的成功典范，游客在欣赏文艺节目的同时，品尝着白族特有的三道茶表演。仅仅靠这三道茶的表演，大理每年有2000万元的收入收入囊中。
5 b, P- o: Y. Z" E! w0 }　　 而像三道茶这样，2005年，全州文化产业总产出33 亿元，增加值为18亿元，文化产业增加占全州地区生产总值的8%，这在全国还实属罕见。
　　李小萌：今天我们请到的就是云南大理白族自治州的州长赵立雄，赵州长欢迎您。作为节目来讲，我们是主人，您是客人，但是作为我们来到大理来说，您是主人，我是客人。您今天穿的这个是白族的服装吗？
" P9 z% V, \) |8 U/ X　　赵立雄：对，这个是白族的扎染马褂，是由天然植物燃料板蓝根染的，穿了以后对身体有好处。
　　李小萌：平常会穿吗？
　　赵立雄：平常有时候也穿。节日的时候一定要穿，这是我们白族的传统。
) s/ f5 {" h- p. P* }　　李小萌：另外白族有什么样的待客之道呢？
' |0 x# Y+ A) d! P7 n( ?+ R　　赵立雄：白族的待客有许多独特的地方，其中最有特点的就是我们的白族三道茶，是招待高贵的客人，办喜事时候的茶道，头道是苦茶，二道是甜茶，三道是麻茶，很有人生哲理，先苦后甜，再回味。
　　李小萌：你在这儿摆的这些我看好像是小吃一样，有核桃，还有姜跟花椒，这些都跟茶道有关系？
　　赵立雄：有关系。头道是苦茶，用炭火，小陶罐，要抖一百下，所以叫百抖茶。抖一百下以后，把开水冲进去，沏得有响声，也叫雷鸣茶。这个头道苦茶就是苦中带香，喝过以后，要成瘾，不喝要头疼的。
4 d, y4 e/ i5 X8 I% Z　　李小萌：真的，那你每天都会喝吗？
　　赵立雄：是的。你尝一尝。
4 @( o- t  U$ r  Y1 s+ z　　李小萌：真的，是苦的。
　　李小萌：您说一苦二甜三回味，像人生哲理一样，但是似乎做任何事情都会有这么一个过程，您做州长也有五年的时间了，是不是也有这样一个规律在里头？
　　赵立雄：是。
6 L, W1 r3 M& C! g# X( @; w5 a! u　　李小萌：第一道苦茶在您工作当中有什么样的相对应的地方？
1 ]( f  \$ r2 K0 I& m　　赵立雄：天下没有免费的午餐，做任何事情，都要敢于冒风险，善于冒风险，做任何事情都有风险的。
  m" C' B: u7 _* B% D　　李小萌：这三道茶今天您是特意为我准备的，外边的游客来了，他们能够体验到这个三道茶吗？
7 t( W' B2 u7 d' d! q0 L　　赵立雄：可以，我们把白族的文化和旅游结合起来，像我们把白族的三道茶和旅游业结合起来，在洱海上有五艘大的游船，每一艘可以载一千人，每天每个游船不停地在给客人表演白族的三道茶，让客人在品尝到白族三道茶的同时，还领略了白族的文化。
　　李小萌：这三道茶帮助大理创收了吗？
　　赵立雄：经济效益非常好，三道茶的表演收入一年就两千多万，同时也取得了很好的社会效益，让客人了解了白族的茶文化，白族的历史，白族的民族文化，所以经济效益、社会效益都非常好。
　　李小萌：三道茶应该说是白族有了很长历史的一种生活习俗，风俗也好，为什么到了今天就可以带来两千多万这样的收入？
　　赵立雄：因为我们独特的民族文化一定要以旅游作为载体结合起来，文化是旅游的灵魂，但是文化必须与旅游结合，以旅游作为载体，这样互相促进，互动，互相发展，互相推动，这样文化也促进了旅游的发展，旅游也带动了我们独有的白族文化的发扬光大。
　　李小萌：没有把三道茶作为一种表演的形式呈现在观众面前之前，三道茶是怎么让游客去体验的呢？
　　赵立雄：那个就体验不到了，因为它是在白族自己家里一种自然的、自发的、分散的，就无法体验到。现在白族的三道茶已经成为国内著名的一道旅游产品，国内著名的一道旅游文化。
　　李小萌：我还看到好像针对这个三道茶，你们还公布了一个暂行的什么管理办法，规定有哪些程序，为什么要用这样的形式来规范它呢？
6 t3 h2 @7 E& H( \8 K7 x6 X9 x: z　　赵立雄：因为三道茶要制作，它的原料要标准化，制作的过程要标准化，整个销售、经营要标准化、规范化，这样有利于它的健康发展，把它打造成著名的品牌。
　　李小萌：刚才说第一道茶是苦茶，您在发展大理的旅游过程当中喝到的第一杯苦茶是什么呢？
! Q# g+ T7 M- _3 ~9 m5 Z# _　　赵立雄：苦茶多了，因为要实现又快又好地发展，就要必须突破传统的旧的思维习惯的束缚，不仅要冲破旧观念的束缚，旧体制的束缚，必须要实现不断的机制创新、体制的创新。
7 i: `- J5 {' o8 \0 b　　李小萌：您感觉被什么样旧的观念束缚过？
' n; }4 [* e  |! P' h* m+ f　　赵立雄：就是有各种各样的旧观念，一个就是小富即安，小日子可以就行了，不想有大作为、大发展。第二种观点就是无所作为，怨天尤人。
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