巍山小吃节：如此逛吃逛吃！

一转眼，巍山小吃节已是第六届。
9 I3 ^1 @) J* G; `) X' t民以食为天，这琳琅满目的吃，熙熙攘攘的吃，淋漓尽致的吃，忘乎所以的吃，以致于吃成一个节，独在巍山古城，除了巍山人会吃，会过日子，还有一个重要原因——巍山人会谋划，从无而有，从有而优，巍山小吃节，无疑是事件营销的成功案例之一。
8 W" g: h: p6 a$ \$ J( K- _多说无益，腾空肚子，逛吃逛吃！

首先遇见的是烤臭豆腐，与南京熏过几条街的臭豆腐相比，真是香得太多啦！烤好，中间划一刀，塞进去一调羹以辣椒面为主的调料，竹签挑起来吃，又香又脆又辣爽！

巍山蜜饯的特点是大块头，加入很多蜂蜜，所以吃起来一是过瘾，二是甜得很深，适合午睡醒来配下午茶，外加一本书，一段慵懒的时光。

竹筒饭显然不是巍山本地小吃，百里迢迢来赶热闹，阳光映照下煞是诱人。十元一筒，米饭中携带着竹子的清香，别有滋味。

+ O2 ]& g' K, i. a8 ^6 Z1 P这是整个养生宴最好看的摆盘，紫米和糯米，活灵活现的太极图，吃起来微甜，糯糯的，赞！
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+ S7 Y/ s6 X3 Z# c" B% q! K6 ?. m鸡蛋仔，不知是哪地的美食，鸡蛋和面粉调稀调匀，倒入模子里，烤一会儿就是这个样子啦！蛋糕的味道，但比蛋糕香脆，好吃！

烤香猪。香猪又叫“迷你猪”，以体小早熟、肉质鲜嫩出名，烤肉呈古铜色，香鲜劲道，是不可多得的美食。
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' a3 x2 Y! B/ i和烤香猪的大场面相比，瓦片烤肉显得简单省事许多，以精瘦肉和五花肉为主，如果卷在生菜里吃，瞬间就出韩国风味了。

大棵的酸腌菜，阳光里色泽明艳，看看就能勾出食欲来，两元一斤，嘴淡的一吃立马精神。
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青豆米粑粑，在糯米面里揉进去捣碎的青豆米，擀薄了油锅里慢火煎，是这个季节才吃得到的美食。

青豆米饵块，算得上是围观者最多的美食了，因为用碓现场打制，二人踩碓，一人搅拌，冲细后，掐一块，揉匀，或蒸或烤，都是这个季节的独有美食！
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重阳糕，霸气惹眼喜庆，就是吃太饱装不下了，没关系，称一斤带走。

! ?7 G% ^% D  N2 y% q/ ^腊鹅。肥瘦相间，油光可鉴，卖相极好，20元一斤，买回去慢慢吃。

烤肉串很普遍了，难得的是这肉质三分肥七分瘦，也不至于老，也不至于油腻，恰到好处，吃饱了还要来一串！
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腌萝卜，水润可口，酸爽怡人，开胃解暑，解油腻，赞！

炒板栗，补锌，香甜，适合边看电视边吃。
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叫花鸡，记得是《射雕英雄传》中洪七公最爱，大理人并不多见，40元1只，可惜逛完买时找不到了，所以其中滋味只能想象了。
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8 p6 r  I3 ~% Z' N" z油炸冰淇淋，其实是在冰淇淋的外面裹了层面包，再猛火油炸，最后裹一层肉松即成，来自台湾，年年小吃节都见，10元一个，看上去很好吃。

多少美食，还是这一份卷粉凉粉可口，地道的大理小吃，色香味俱全，如果在外地呆久了，必定是最想吃的大理小吃之一。
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顺便爆一下，3月17日巍山小吃节开幕当天，还举行了“最大一碗火巴肉饵丝”吉尼斯认证工作，大碗直径1.9米，食材重量超过1300两。
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小吃节当天，养生宴现场，全部是素食，还有甜米酒，跳菜，彝族豪迈的敬酒歌，以及疯狂拍照的人们。
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值得一提的是，“大理好礼”旅游商品展首次在巍山小吃节亮相，来自全州的65个商家，在展馆进行了精品展销活动，备受媒体和旅游者欢迎。
（ 摄影 又凡 ）
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更新日期：2016-03-22