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拍摄手记:大理回族女孩儿的婚礼(1)

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发表于 2016-4-4 12:45:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  早上六点半我赶到云南大理喜洲的珂里村,出租车司机收了我150元车费后扬长而去,他是从大理火车站拉我过来的,我说只有三十多公里,车费是否多点?他说太早了回去拉不到活,少钱他不来。9 C/ A5 e! _7 y8 L
  
$ A7 P) ?% H% e* [, C  我是从东北赶来的,不想大理的腊月也是很寒冷的,特别是早晨,下车我就觉得被寒气包裹了,一身东北的冬装也有几分战抖了。赶紧打电话给小马姑娘,说我到了。很快巷子里响起了脚步声,接着路灯下出现了她的身影...* M0 q2 K7 J4 q- R# n5 w3 M
  我是三年前来大理游玩时认识了小马姑娘的,那次她帮我订客栈,找车子,还带我去他们亲戚家开办的鱼鹰表演场,免费看表演、免费吃鱼。当时遇到的还有广州朋友,我们很感激,开玩笑说“你结婚我们还来”。
- o0 O, M  l2 \  A  2015年12月我在川、黔旅行,接到小马姑娘的信息:“叔,我要结婚了,你可要来啊,给我拍照”。啊!这么快就结婚了?你才多大啊?
2 K3 C9 x' d5 l" G  w- Y* `  “叔,我都21岁了,我们这里女孩子20岁前都要结婚的,我是村里最大的姑娘了”。  |- F' ^4 J: ^; n, G- t
  我在以前的游记中写到过小马姑娘,她是回族,一个心地善良,直率单纯的好姑娘。听她讲了帮助一个白族老奶奶的事让我很感动,后来我写到游记里,也有很多人知道了她。3 h7 q' k% {5 i
  我如约乘飞机从沈阳飞到昆明,又坐了一夜的火车到大理。除了不辜负当初的诺言,我还想了解一些当地回族的婚礼情况,进而了解一些回族的习俗和他们的信仰,婚丧嫁娶是了解一个地区与民族民风、面貌的最好时机。
9 B/ L3 n' _* M  小马姑娘把我领到家里,先给我煮碗面吃,天也渐渐的亮了,家里人起来忙活开了。
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  小马家里上面有爷爷、奶奶、姑奶、爸爸、妈妈、姑姑、姑父;下面有弟弟和姑姑家弟弟,算她是十口人。小马告诉我姑姑虽然出嫁,但在经济上没有完全同他们分开,实际上是一家人。她说他们这里很多都是大家庭的,几辈人生活在一起。爷爷是家里的总领导,大家长,父母都要听他的。
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  为了她的婚事,家里宰了两头牛还有几十只鸡,院子里堆的,挂的都是肉,有800多斤。
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/ y5 t0 X# _: J7 H2 Q  一早上亲友们就来帮忙了,婚礼的正式日子是明天,今天要把食品准备好,婚宴就在家里办。
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5 E& Y6 R5 |: v( ?: Q  小马家的房子已经有上百年了,村子里这样的老房子很多,这是一个历史悠久而又底蕴深厚的回民村。
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& l& {0 @& X8 H" _8 J" o8 B  小马家的条件还是不错的,父亲先开大卡车长途运输,后来又经商,不差钱,但却没有新房子住。" r! Z! C0 \8 u( W* Q4 d
  她说家里盖房子的钱早就准备好了,但就是房基地迟迟批不下来。她把这个归结成爷爷生性耿直,不肯疏通关系,申请报上去了,但没一直不批,一等就是七八年,结果她出嫁前没有住上自己家里新房。
5 Z$ W* v0 p9 D& ]' Z" _( k  小马姑娘说平时她同父母并不在这里住了,他们在大理做生意,城里有房。本来婚事她想从简的,城里已经摆过婚宴就可以了,但奶奶不答应,要求必须在村里再按老规矩办一次,奶奶不能看着孙女不声不响的出门。
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  她说从小父母在外面跑运输、做生意,自己是在爷爷奶奶身边长大,爷爷奶奶疼她,她也要让他们高兴。, ^0 d  }: g9 X  t. t
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  小马的爷爷是一位敦厚的长者,对牛很有研究,远近出名。无论是什么样的牛在他面前就会被“看穿”,是否有毛病、能出多少肉、能卖多少钱?马上心中有数,从来没有走过眼。* @6 J6 C7 y. J2 [% O' V
  隔一段时间爷爷就会去牛市牵回一头,养一段时间又会被人买走,然后再去牵一头回来,既是乐趣,每次也都能挣钱。所以“爷爷有钱”。
& }- g8 k! F4 }0 f; P) @4 f7 ]) V  小马十七岁的弟弟告诉我他小时候最喜欢同爷爷去牛市买牛,然后爷孙俩赶着牛穿过田野回家,爷爷前面牵着牛,他跟在后边用枝条轻轻打,那感觉好极了。
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1 f5 b0 F; k( c& ?  除了亲戚帮忙,家里还请了一个专业的“厨师团队”,是几位大妈,她们承包了整个后厨,她们配合默契,非常熟练。* U8 S9 ~8 S$ D+ w" Z; N9 W  z7 o0 a3 e/ ]
  
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  小马的家人告诉我,他们准备了一百多桌席招待村里乡亲,就在院子里摆,是流水席。# B/ g/ r9 i% B+ }; N, ^
  我问小马姑娘婚礼的行程,她说今天是准备,明天是正式日子,但后天和大后天都有活动,我不仅不能走,还要陪她到婆家去住一个晚上,因为穆斯林婚礼是晚上举行的。: ?3 ~1 y5 U/ l/ D
  到中午十一点小院里热闹起来了,原来是男方的家族代表前来拜访、来认亲了。女方家族早有准备,列队相迎。
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  男方给女方家庭成员每人都带来礼品,有鞋和衣物,都是精心挑选。
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: q; ^# Y2 p! u$ y) O  让进堂屋,献喜茶,双方讲话、致词,非常的讲究和正规。6 E) o. ~$ |' X! s% ~# V
  
* Y' O& }. h6 i8 O  u- m  但我发现小马的父母、甚至爷爷都没有上前,原来这是家族之间的联姻确认,由双方的家族长带队,并有不同的年龄段人员代表组成,而讲话的人是两个村里的阿訇。
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! z  T" ?/ j( X  仪式简单但非常庄重,最后吃便餐,是当地非常有特色的小吃,叫“饵丝”。婚宴明天才正式开始,这里不叫酒席,因为伊斯兰不允许喝酒,只叫婚宴或婚席。* A, v4 |6 c) x; T! k
  
, p, ^4 t! v6 p$ P- ]8 h5 U  说到“饵丝”这种大理特色食品,就不能不提另一个大理的名小吃“乳扇”,但两者是完全不同的东西,来大理的人都会被这里一种油炸乳扇食品所吸引,这是大理的一怪“牛奶炸着卖”。* t) t; V1 ?8 x+ ^) W: O/ `: p
  在小马姑娘的邻居家我看到了乳扇的做法,就是用鲜奶熬制,然后捞出块状,揉成团,再拉成片晾干,食用的时候油炸或用火烤。这个村子家家都会做乳扇,除了自己吃还卖到镇上,所以村里家家都是养牛的。
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  虽然家家都饲养家畜,但村子里很干净,街道很整齐,路面也都是水泥的。“新农村”的概念在这里得到了诠释。; v; ?' ]$ L% \6 f
  
/ X$ ^9 K6 n* s7 _& v" d  下午人们继续忙碌着,肉与鸡逐渐的做熟了,小院里飘香了,这些食品都保持原汁原味,制作时只放盐和当地的天然食物佐料,没有味精和添加剂。太香了,诱惑我个个都看一下,不自觉去抹抹嘴...# g+ u, W4 B8 B
  
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8 H" f8 Z3 L! y9 W  下午四点,村里人再次赶来,这次是来念经的,念完后我看给每人一元钱,是主人表示感谢,伊斯兰的婚礼宗教的色彩很浓。8 _6 b, j' N( g) ~) v
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  这天是星期六,我随着村民来到村里的清真寺,不想这个普通村里清真寺竟然有100多年历史,是大理市文物保护单位,很多村民来做礼拜了。
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5 K; D+ g! ^' `  这一天人们在忙碌,我闲拍照片,觉得过得很快,可没干什么事啊?只是觉得不断的被喊去吃饭,天还没有黑就已经吃了五顿了,似乎每个形式后就要吃一餐饭,小马姑娘说晚上还有烧烤。
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  烧烤是自助式的,就在院子里。除了新鲜的牛肉还有镇里买来的烧烤食品。在家里烧烤、撸串总是要有啤酒相伴的,但回民是不喝酒的,干吃烤串总觉得缺少些什么。& {2 d5 g0 n! [3 V
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  几个广州来的朋友吃的津津有味,大都市里怎么有这么新鲜的牛肉,只是他们只会吃却不会做,只好我来烤吧,看着他们吃的津津有味,也有成就感啊,自己动手的东西吃起来是另一种感觉。
4 h/ V1 P/ {' F6 r  这一夜新娘家无眠。
& E  _9 E) u$ i# Z+ {4 J  作者:书影;微信:shuying-916 ;QQ:1154429719
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