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餐桌上的失仪陷阱

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发表于 2014-1-17 14:53:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  餐桌上的每道菜式,虽然卖相吸引,但若处理不当,却分分钟会成为你的“餐桌失仪陷阱”。
- |- R0 n+ R* H) o+ |  
  W* q3 V% h' G. J  s; N  面包; X9 Q5 o9 j- m
  在餐桌礼仪上,有所谓「左面包,右水杯」的说法,千万不要将两者倒转摆放。面包要放在伸手可及的地方,若想涂牛油,先把牛油碟移至自己的碟边,再涂抹到面包上。很多人喜欢将面包蘸汤,这种食法甚不好看,应尽量避免- z" u4 N% s# |' k4 I! V
  
0 Q, P( X' Y% G: j0 U' _% g  汤$ y" g. {& D4 x
  饮汤时,首先尽量不要发出声音;另外,若觉汤太过热,应待它稍凉后才喝,汤匙放到嘴边,分开数次才能喝完,实在有失礼仪。若汤碟设有把手,这时候,就可用双手捧著碟子喝汤。 % \! X; k; J4 U
  
% ^, N* J! f# ], N0 R  烤肉
5 u5 O% F) y! |  按照烧烤程度,烤肉大致可分为半熟、略生、生熟适中、略熟、熟透等多种。点菜时,要先选好烤肉的烧烤程度。
5 E) ^6 ?& S( l3 m  
- @9 n3 j6 t2 T$ f% T' P  牛扒
, o) }2 g+ ^+ W, B- G# [5 _$ D6 ?  应从左往右吃。将牛扒切成小小一块来吃,不单卖相不好,而且还会溅出肉汁,若牛扒凉得较快,就会失去其应有的味道。, X" |5 m' k( D( I4 T
  
  b% ^9 n/ ~+ \  A) {# c5 D0 b  鲜鱼
) \5 ?5 p& \  Q, u  享用鱼类菜式时,若吃到鱼骨,不要把它直接从嘴里吐出,最好的方法,是用舌头尽量把鱼骨顶出来,用叉子接住,再放到碟子的一角。若不幸鱼骨卡进牙缝间,就用餐巾掩著嘴,利用拇指和食指将之拔出。至于使用牙签时,也要用餐巾掩著嘴来进行。
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