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鲜猪脚炖煮草乌

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发表于 2012-9-26 11:45:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

5 C1 }! l' F6 e2 e6 G# h鲜猪脚炖煮草乌+ m- ]; Z1 h; T  V' l! s, z

! G  y  B5 D: G1 L3 w$ f美食简介： - K3 l& Z5 d; Y, j
: S0 a; y# t2 a
鲜猪脚炖煮鸡足山白草乌，是云南大理宾川民间流传久远的土特药用保健风味食品。草乌有黄、黑、白几种，多产于海拔2500米以上的山地里。有纺锤形之肉质根系，最大者仅有小指粗细。属于较为剧毒之药材。( _5 x/ t6 x+ I8 b" H- q

" i7 E' N1 V& a( y! r# N& ]  j但若使用得当，且是温经通络、祛风除湿、散寒止痛的药用佳品。在佛教旅游胜地鸡足山，由于具有独特的气候水土和优越的自然条件。出产的鸡足山草乌特别是白草乌等其药用功效，与它处所出产之相比，更具有其独道之处。1 h+ C0 |: x' U$ x, P+ b

- `" D+ K9 `/ a+ g' n但因草乌有毒性，炖煮时，要求极其严格。需要谨慎细心操作，防止中毒。
, u. g" D3 @: d) x+ Q5 i $ h. T: `: _, f1 n3 Q

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