三香茶和花酒

: I- |2 h" q* U7 E- k# R2 z三香茶和花酒
, S( i1 B+ ^) W3 K# h  S: S+ i9 W; v
' I" p# y* L: S) ?1 i2 {# f2 V美食简介：
; ^3 U0 u* a4 f6 I' d% E
* A/ H" O9 B  p  H' c. h! O9 r. _不论是熟悉的朋友，还是初识的陌生人，只要走进鹤庆马耳山乡的彝族村寨，都会受到热情的招待。一碗热腾腾的蜂蜜三香茶，一杯香喷喷的花酒，便是进屋的见面礼。
' c  X4 X5 w- ^" q* G( C# b# P! d0 D
, ?- M4 ^8 o0 D1 N  [  f) Z, m) g9 X
# R. h$ U7 S& }7 H0 X6 ^9 E
6 k: o( X( R0 I7 B# g三香茶是将茶叶少许放进小陶罐中，在微火上烤黄，然后放进山泉水在火塘上煮沸，去渣留汁。再放进炒黄捣细的芝麻、核桃仁茸少许，熬煮片刻，适量加入蜂蜜，即成三香茶。茶汤微苦、清香和甘甜皆备。除解渴外，还提神补气，并有解暑明目、降血压和治眩晕的药效。
. D2 y+ z+ g( s/ U% v
) ^6 f2 G! K2 f$ _& I花酒是用青包谷饭加甜酒曲拌匀，在坛中密封“捂”成的甜米酒。饮用时，用花水兑米酒搅匀成汁而食。花水是用雪水浸泡梅花瓣而成，馥郁且富诗意，具有明目清心、美容益寿之功效。兑成米酒，就成了舒筋活络、祛风散寒、解除劳累的佳酿。

. \& m3 ?* r% ]3 H+ E1 l, Q$ E待到客人离家时，主人还要送客人一竹筒三香茶兑花酒的“龙虎斗”饮料，供客人路上饮用。喝一口，生津提神，止渴解乏，无论走多长的路，也不会感到劳累。
: ]) b# j8 m( a: b9 p