白族土八碗

/ O, V  j; r) m白族土八碗

4 W; L+ ?* B+ V白族红白喜事宴客中的八大碗是白族传统饮食文化的集中表现。宴桌是八仙桌（正方形的大理石雕花桌），一般8个人为一桌，菜肴上8个，俗称“八大碗”。

) A6 O) g' B7 n" T

& c2 ], y& w8 \7 R# f! j" i# G  \
土八碗荤素搭配和理，肥而不腻，素而不淡，营养丰富。炸、酥、炖、煮齐全，有蒸有氽，色泽鲜艳多彩，突出白族饮食酸辣口味特色。