沧海一粟之 饮食篇

“民以食为天”，地方特色美食也是我的旅游重点之一。

沧海一粟平日供应早午晚餐点。
早餐每人份五元，有稀饭. 馒头. 咸菜及煎蛋，还可以预约农民清晨现挤的鲜奶，每杯三元。
" n. c8 E3 M$ E9 J午晚餐因当时老板不在家，不知道是小妹忙不过来，还是偷懒的原因，那几天停止供应。
( d& o+ X9 }- t! R在客栈认识来自香港. 广州及重庆的游客，大家相约到市场买菜自己动手下厨。
厨房使用费每人酌收五元，调味料及各色中药材一应俱全，还包括无限量供应的米饭。
3 {7 w3 V# l8 ]8 V5 [1 Z来自各地的游客大展伸手，广东人煲汤，重庆人重麻辣，口味大相迳庭，却也吃的不亦乐呼。
凉拌薄荷叶，没吃过吧？
加入少许的盐巴. 酱油. 醋，再淋上麻油.辣油后轻轻搅拌均匀，味道十分清爽。
8 \' m. ^. n% ~+ C# p3 Y+ O2 _这道红烧肉有没有勾引起你的食欲？
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2 {1 I# `# n+ p; H" F& Z第一次住在沧海一粟，就是在欢乐气氛中分享来自各地游客的美食手艺。
; M& s; u+ F2 F' ^, w: E1 A第二次到沧海一粟，遇上两位舞蹈专业的年轻小伙子，聊天时对附近一家餐厅的鸡汤赞不绝口。
由于鸡汤需要长时间炖熬，没有事先预约吃不到。
# K. m: K) w1 ~2 M* `& p! G4 j( d  j4 B年轻小伙子已经连续吃过两餐，念念不忘之余，当晚又预订一锅鸡汤。
在他们邀请下，美食当前我是毫不客气的答应共进晚餐，最后还被小伙子悄悄买单。
萍水相逢，相聚就是有缘，感谢两位年轻小伙子的盛情，也在此跟大家分享地方特色美食。
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餐厅：海韵人家渔家乐
; ?9 S) f9 C) r) T$ T3 I! V. N  l2 n地址：大理双廊镇玉几岛海街对面 （距离沧海一粟徒步约五分钟）
4 y. G9 o; v) ^6 e0 J电话：0872-2461717 , 1587302082 老板：赵德智
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环境幽雅的露天院子，也可以在屋内包厢内用餐。
主推名菜：炖鸡汤
7 r" g2 M6 _3 u/ C; k一锅鸡汤放半只土鸡，以及竹苼. 竹笋. 青菜. 枸杞. 党参等材料，足够七八人享用，一锅只要50元。
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经过长时间炖熬，鸡汤浓郁，香气十足，竹笋鲜嫩，名不虚传。
3 I! T- W! b0 X推荐好菜：酸辣鱼
/ ~. L+ g/ g+ X% K主材料采用洱海捞起的野生鲤鱼，配上酸椒. 辣椒. 豆腐. 葱姜等调料，辣中带点微酸。
野生鲤鱼鱼刺比想像中少很多，鱼肉口感扎实，味道鲜美，而且一点腥味都没有。
烤肉：
4 x7 m0 _, T0 u2 t' D% S0 f/ h采用农民自家养殖土猪的五花肉，细火闷烤，上桌前再加上辣椒粉等调味料。
. j* Z( \1 b$ w& Q2 X1 ?不管肥肉瘦肉，口感酥软，有点特色的烤肉。
0 {% D/ v0 |6 J+ O7 v' D6 R炸排骨：
1 a' z' [2 |( z& Z5 P外表看起来有点焦，吃起来却是外酥内软，搭配油炸的薄荷叶，味道十分搭调。
! y2 `) s" Y- E2 \' R4 D椒盐湖虾
凉拌素菜
. p+ K; O) S4 ?白色细长中间有个节就是鱼腥草，味道十分怪异，大部份人都无法接受。
鱼腥草具有提高身体免疫力功能，在云川贵是民家常用的食才，不妨品尝看看。
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鸡汤一大锅50元，野生鲤鱼一斤25元（两三斤为佳），荤菜一道约25元，素菜10元。
# K4 [% \. |' W8 J5 X" X份量足，价格合理，人多时老板会主动加重菜量，熟识后还有折扣，人均费用约25元。
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