走进风花雪月的大理，感受白族人民的惬意生活

一个来了就不想走的地方——大理
4 b9 q3 U! D: F（一）、先到喜洲看白族特色民居建筑
看白族特色建筑到喜洲可谓不二之选，喜洲是白族聚居城镇，这里还有着保存最多、最好的白族民居建筑。白族建筑门楼通常采用中原殿阁造型，飞檐串角，但多用石灰塑成或砖瓦垒砌。

喜洲古镇。by SandyH
) H; V# ?- Q: [% j9 C大理白族人所建房屋样式一般有"一正两耳"、"两房一耳"、"三坊一照壁"、 "四合五天井"、"六合同春"和"走马转角楼"等。采用什么建筑形式，由房主人的经济条件和家族大小、人口多寡所决定。白族民居的大门大都开在东北角上，门不能直通院子，必须用墙壁遮挡，遮挡墙上一般写上"福"字。
: P+ q0 Q2 G+ ?0 V( L
3 d, I8 M/ K& g6 ~喜洲古镇
: J7 |" ~) d0 R喜洲古镇它没有大理古城的热闹，双廊的喧嚣，更多的是大隐于市的安逸。在老舍先生眼中喜洲古镇却是个奇迹。

1 g* o' M/ `# x: Y2 b/ h喜洲古镇
/ M; ^0 m- R9 x7 }5 U虽然喜洲的建筑很值得参观，但不推荐去买门票参观类似于严家大院这样的民居，里面也就是一个歌舞表演和三道茶，跟洱海大游船上的表演差不多。若有需要可直接购买洱海大游船的船票，不仅可以观看到三道茶表演还可以乘风破浪游洱海，中途在南诏风情岛停留时还可以近距离观看17米高的汉白玉观音拜弥勒佛山的奇观

（二）、再到周城欣赏白族扎染作坊
喜洲除了可以看到原汁原味的白族民居外，还可以到周城村欣赏大理独有国家非物质文化遗产之一的“扎染”。周城是大理传统扎染保留最完整的村子，是世界扎染的朝圣之地，是国务院唯一挂牌命名的“扎染工艺之乡”。
白族的扎染是白族人民的传统民间工艺品，其花形图案以规则的几何纹样组成，布局严谨饱满，样式大多取材于动物形象、植物形象以及历代王宫贵族所穿服饰图案，样式看似简单粗暴但充满生活气息。其工艺全部由手工针缝扎，再用植物染料反复浸泡而成。周城的扎染，现在多以家庭小作坊的形式出现，大多采用对人体有益的纯植物——板蓝根为原料，真正的保留了纯朴的手工制作工艺，整个制作过程要经过绘图、扎花、脱浆、染色、漂洗、晾晒、拆线这七步。

% k& e' Y: c( K+ w+ m9 ]

周成扎染坊
6 j9 v9 `7 M/ x# m. |4 V" B周成扎染坊
  s/ \: [6 \0 M周成扎染坊
6 y* b& h/ c$ u: C& i& |/ \/ Y' o2 T2 b" ?周成扎染坊
: {" y! e8 N' N7 k（三）、最后去大理古城看古城街巷
7 o9 ~: \4 g; P5 t+ F7 [- p大理古城像一般的古城一样适合买纪念品，但有所不同的是，更具生活气息，不小资，有着独特的古老风韵。古城内现代商铺、酒吧林立，让这里有一种时空交错之感。
1 L5 S  ?/ L( Y& C6 v8 z
; p0 u5 P8 N* w7 k4 P大理古城。by 老男瓜
; F* E+ s! l! H1 [- M% b5 ~大理古城。by 江川就是river
大理古城的街巷间一些老宅，也仍可寻昔日风貌，庭院里花木扶疏，鸟鸣声声，户外溪渠流水淙淙，“三家一眼井，一户几盆花”的景象依然。古城内的“洋人街”。招牌、广告大多是用洋文书写，吸引着不少金发碧眼的“老外”，在这里流连踯躅，寻找东方古韵，渐成一道别致的风景。
# b* O9 m- g4 ?: O* z7 P$ Y
9 G* i# \8 G% u7 G大理古城人民路。by 杰妮
+ w7 b5 k8 W6 g大理古城五华楼。by 小A

3 }" [: p3 ?* H1 S$ |6 K# m

寻找独具一格的大理美食
大理美食的特点是选料广，风味多。其最大的特点在于味道浓烈鲜明，酸的彻底辣的痛快，毫不留情的刺激味觉，这种口感直接顺应了大理人的性子。不喜欢吃酸辣的朋友可要注意啦，当然也有着小资文艺的清淡。下面将为身为吃货的你介绍大理独有一文一武两种不同风格美食。

. J* B$ B2 Z. _* @温文尔雅:邓川考乳扇
在云南十八怪中有这么一怪“牛奶做成扇子卖”说的就是乳扇。看名字或许很多人会有点不知所云，其实就是把筷子的一头劈开，中间夹上片状的奶酪，在涂点酱汁，然后放在火上来回烤，最后乳扇变得金黄，并像个纸筒一样卷在筷子上。乳扇趁热吃还能闻到浓浓的奶香，口感很特别，在大理古城大大小小的角落都能看到它的身影。

: s; \* T. X* {! \% }' _大理古城烤乳扇
3 ^1 k: h5 [8 z5 c$ {大理古城烤乳扇
9 [6 q+ m# K8 E& N/ g! V, w" e5 J大理古城烤乳扇
Tips：
乳扇可以生吃、干吃、油炸，是下酒的好菜，也可以与云腿等材料一起用于烹调，切碎后也可以加入大理三道茶中的第二道甜茶里面饮用。
3 f3 q5 c% o; G; ~! _; t$ x* @
* K2 {. _+ d/ D( S生猛豪爽:洱源生皮（俗称:嗨格儿）
3 W+ B8 A+ c4 p% D' E! F在大理洱源一带宰猪后有一种特殊的吃法，把猪臀部和后腿的皮用稻草或麦秆烧至表皮层发黄，然后用水洗干净后伴上佐料生吃。
! `* q9 f1 k% ]: F/ r生皮虽是大理南诏国的一道“国菜”，也是如今大理白族的一道传统佳肴，但也是一道非人人都敢去尝试的美味。这道美味多少有些生猛，它如同大理白族人民一样与生俱来带着一份豪迈与爽快。生皮在白语里的读音是黑格，即生（herl）肉（gerd）。所以如果你在大理点了一盘生皮，而上来的除了皮子还有生肉甚至生猪肝和猪腰，千万不要惊讶，它们都是生皮的一部分。

  i  u4 s' B, S* |常规大理洱源生皮
生猛豪爽:洱源生皮（俗称:嗨格儿）
到大理不可错过的几件小事
1.睡到自然醒后吃份乳扇早餐
- F- d; F1 C" r9 L! a8 _2.沿着环海公路骑单车看洱海
$ Y5 Q+ ?4 `8 |3.找一个花木扶疏的庭院晒太阳
2 r' C) K5 O% W: \4.在洋人街点杯咖啡或啤酒打发时光
5.去喜洲体验白族风情
6.去挑战一次大理特有的生猛美食
: E$ W  R: M5 f% p  L7.给自己买件扎染的褂子，留作一次旅途的见证
# Z. |: u) w  L$ {1 T8.跟上跑男的步伐来一次别具一格的苍山之旅
* w. B1 I4 q8 ^) W; b
结语
大理最有名的是“风花雪月”，分别是上关花，下关风，苍山雪和洱海月。无论是巍峨迷人的苍山，碧波诱人的洱海，还是棋盘结构的古城，这里的静和美好都让人心仪神往。
大理是一个冬暖夏凉，商业化不大的地方，也是一个非常适宜居住的地方。它没有丽江古城、束河古镇的喧嚣，但更有生活的气息。你也可以到古城找家客栈住下来感受一下这个城市的慢生活，这里没有小资情调，没有喧闹，一切都如实实在在的过日子般流淌而过，正因为如此大理也成为文艺青年的聚集地和理想主义者的后花园。

: ]1 a9 c) U+ T/ H# o: k0 W
, p4 X% h0 _0 Q' ]2 {1 @/ e/ m  c3 a3 L; C

特别感谢： @老男瓜 @jenny杰妮 @江川就是river @小A @SandyH 供图

7 f- A- R0 _6 H3 a4 ]# ^

本文著作权归 @昆明享途旅行 所有，任何形式转载请联系作者。©2024 马蜂窝自由行

8 m; O' p( U( m8 X! ~
$ O* }5 K6 f0 \  G