摘要 11月15日,大理州参评2016最云南舌尖上的云味·“一州一席宴”地方特色美食推介。
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11月15日,大理白族自治州参评2016最云南舌尖上的云味·“一州一席宴”地方特色美食推介。本次活动旨在挖掘大理白族自治州特色美食、特色餐饮文化,解读大理白族自治州“一席宴”背后的故事。
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巍山县民族表演0 v( E& K$ E" Y0 N# t1 M
当天参加初选的两席宴分别是“天龙八部宴”和“南诏王宴”。据悉,“天龙八部宴”借金庸小说《天龙八部》之名,以大理美食为媒,以色、香、味、意、形俱佳的桌上美宴,组成今天所品尝到的“天龙八部宴”;“南诏王宴”在南诏时期,南诏王举行祭祖仪式,或逢年过节、出征凯旋归来犒赏将士的宴席。非祭祀或独特节日时,热情好客的巍山县彝族同胞也用此宴招待远方的贵宾,由此而诞生了“南诏王宴”。 |