大理古城美食指南- l& h+ R" i c3 V+ \% a; N% }- P
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1 E: P- M) n2 q, b3 @6 n7 K. j4 `" M大理砂锅鱼
) z" E& y; l; i0 F- G+ o：选用祥云出产的好砂锅，洱海中捕来的弓鱼、黄壳鱼、或鲤鱼加丰富多彩的配料炖制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚，鱼嫩味美。誉称“十全大补饮食”，品食大理砂锅鱼为最大的乐趣。 / N: k% X+ j6 z7 p/ a, l0 `+ U. ~' T
1 x( b) V9 y' U% k木瓜鸡/ `- u; Z* L3 {; f' {$ {' S: J) t0 w
：大理州云龙县一带，用其盛产的酸香可口的木瓜烧鸡来防病治病补身，汤、肉酸香，味清纯，毫无油腻之感，食后令你胃口大开，通体舒坦。 弥渡卷蹄6 `4 Z7 F0 i: v4 d1 a, P% m2 N
：弥渡卷蹄是弥渡县著名特产，有500多年的历史，明时被列入宫廷名菜。选用优质精瘦猪肉为主料，配以10多种全天然香、色、味料和名贵中药制作而成。 乳扇, ?3 [) s# A+ G7 }( W
：烤、炸、凉吃均可，甜、咸都适宜。乳香沁脾，酥脆泡松，是名特小吃。 |
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发表于 2013-7-24 21:07:25
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