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核桃树 ( l9 T0 s/ a# f6 z
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核桃仁 " v$ C4 T) f/ r" S& `6 t" V* z( j
米甸核桃盛产于金沙江流域,以个磊、壳薄、仁白、无污染、质优而著称,属天然之珍品。
/ n) u6 i( x! i* s, t营养价值
+ R& U) _% u0 i# J1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;
3 ]' m! D4 {6 \0 a' q2.核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;( O$ b5 W; Z( A- `9 C
3.核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;9 T( w5 K# r+ d. r8 l3 M
4.当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。- o9 ]/ M( X( Y$ X( U
食用方法
; m! W7 ?! y) X G& E1.核桃可生食,熟食,或作药膳粥,煎汤等。
! ]6 B, f# X' y6 Z+ `. _2.将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用,可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,延缓衰老,并迅速补充体力。
4 ?6 ]! |' X: e8 R/ A3.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。0 i) P( n% p$ b
食用功效 % B# [9 |, ?; Z! Z. B
核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经;可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。分心木(核中木质隔层)味苦、性温;补肾,涩精。1 q( B" y1 ~6 \. ?. h# o
1.破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
& r$ \ Q: n7 D1 }+ J' U2.润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。 |