游鹤庆喝桃花酒 那个曾经身心神游的美丽之地 % X; [# l8 \& [# U
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核心提示语： 小阳春里第一场温润的雨刚下过，滇西桃花瞬间就红了。鹤庆同窗邀我去他的家乡赏桃花，喝桃花酒，看亁酒文化节庆典系列表演。
# ?$ i4 n! e4 k$ w+ g6 G本文关键词： 鹤庆 桃花
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: [* u" S3 b# |0 n! m鹤庆新华白族村
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' Y0 X6 Y$ K i! L" l: {1 B1 M$ m □杨林海. M6 s- }, t8 {" C' n, U
+ `3 A) {; Q: a 小阳春里第一场温润的雨刚下过，滇西桃花瞬间就红了。鹤庆同窗邀我去他的家乡赏桃花，喝桃花酒，看亁酒文化节庆典系列表演。$ R; ~4 P& P; q' m @
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18岁那年我去大理上学，教音乐的杨老师就是鹤庆的白族。杨老师有一副天赐的好嗓，能把白族民歌唱得荡气回肠。一日，她在课堂里唱“……丽江粑粑鹤庆酒，剑川木匠到处走，哈哈呀吧咕咕。”歌声落定很久，全班同学仍然痴着兔目，一任身心神游于音乐塑造的那个美食丽江，那个甘醇鹤庆，那个艺雕剑川。时隔20余年，虽然歌名早忘了，记下的词也就这么一句，然而仅此一句，已经让我终生难忘。; b/ _+ t9 P7 U) z$ N2 \
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我曾经问过鹤庆同窗，“云南十八怪”里的“鹤庆乾酒用纸带”，是什么意思?据他说，清朝乾隆年间，县城西门街有户贫家办喜宴，设宴时有两小儿绕桌嬉戏，未及大人们提醒“小心”，唯一的一坛喜酒就被他俩撞翻。酒泼洒出来，湿了桌上的餐纸。经风吹日照，纸很快变干。席间，有位宾客酒瘾大发，随手捡起一张，醇香扑鼻，吩咐主家端来一碗凉水，投纸进去浸泡，渗出的味竟然与出坛老酒相去不远。自此，远走他乡想喝家乡酒的鹤庆赶马汉子，就发明了“酒用纸带”。又据说，鹤庆西龙潭酒曾得乾隆皇帝龙饮，“美酒”二字从那金玉之口蹦出后，原本锁定以黎民百姓为消费对象的酒，竟摇身一变，成了朝廷贡品。这两个故事，听来有趣，却觉着牵强。若干年后，我在鹤庆《土官府膳食录·饮食》里，读到“天顺丁丑年元日祭典……西门街烧酒户贡酒十坛”这条目。书是古籍，白纸黑字，看来“贡酒”之名难以抹去，至于鹤庆亁酒是否贡入乾隆之口，倒是还容得人暂存三分狐疑。
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有外来旅者询问，“小锤敲过一千年”的地方在哪儿?云南人多能答出，说的是鹤庆新华白族村。这个白族聚居的小村，因祖祖辈辈加工金银铜民族手工艺品而著名，这里的人家，可谓“人人有手艺，户户是工厂”。在高度工业化的今天，新华白族村这个“中国民间艺术之乡”依旧固守着小锤敲打的传统。据有关报道称，中国少数民族妇女衣服上那些手工制作的金银饰品，大多出自鹤庆人的巧手。" X9 Y( d7 k6 u
) \3 l( e* V4 y9 B7 ], E% q 今如此，昔也如此。鹤庆位于茶马古道关口要隘，自古商旅在此频繁出入，一来二去，渐渐将它演绎成一个商旅名镇。有人做过统计，自清朝道光三十年(1850年)鹤庆首家商号“同心德”诞生时起，至中华人民共和国建立止，这个小城共孕育出商号近百家，其间叫得响的大商号36家。每至春来，气候转暖，跨越高峰的古道上的皑皑白雪迅速消融，载着茶叶、土布、白绵纸、丝绸和名贵中药材等物资的鹤庆马帮就出发了。历经数十日乃至数月的旅途劳顿，马帮和赶马的汉子最终抵达西藏、上海、山东和江浙广等省区，有时还会进一步延伸至东南亚南亚等周边国家。“丽江粑粑鹤庆酒”以及“云南十八怪”之类，当是南来北往的商旅对云南地面上的人情风物所作的一个精辟概括。 |
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发表于 2012-10-1 00:08:33
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