“民以食为天”,地方特色美食也是我的旅游重点之一。
+ d! \$ x( n, ^+ |0 E$ A0 U N
3 c9 \7 c+ ^3 J6 C4 v沧海一粟平日供应早午晚餐点。
3 D8 l- }* f |; A* Y1 z早餐每人份五元,有稀饭. 馒头. 咸菜及煎蛋,还可以预约农民清晨现挤的鲜奶,每杯三元。
8 {* V. R: J3 h# y1 L* O3 }午晚餐因当时老板不在家,不知道是小妹忙不过来,还是偷懒的原因,那几天停止供应。
/ M! k( u, h( y" J# u4 e) v8 L在客栈认识来自香港. 广州及重庆的游客,大家相约到市场买菜自己动手下厨。
3 K F' p. f$ w; Y厨房使用费每人酌收五元,调味料及各色中药材一应俱全,还包括无限量供应的米饭。
. k7 `* z( X& _& M来自各地的游客大展伸手,广东人煲汤,重庆人重麻辣,口味大相迳庭,却也吃的不亦乐呼。! U! N/ B- \, z7 e- V
凉拌薄荷叶,没吃过吧?; ?2 `# x# u% g6 q. X
加入少许的盐巴. 酱油. 醋,再淋上麻油.辣油后轻轻搅拌均匀,味道十分清爽。5 g/ d8 g8 }: V3 n
这道红烧肉有没有勾引起你的食欲?, n' [* I" g" i
! j7 Z" ?- ^' u& ^# Y0 w5 ^* O第一次住在沧海一粟,就是在欢乐气氛中分享来自各地游客的美食手艺。- f3 n$ v9 E8 M
第二次到沧海一粟,遇上两位舞蹈专业的年轻小伙子,聊天时对附近一家餐厅的鸡汤赞不绝口。
7 J& V- h/ C7 @) ~. J4 s$ k由于鸡汤需要长时间炖熬,没有事先预约吃不到。
! L3 N/ w$ W( C: p7 I& O9 d年轻小伙子已经连续吃过两餐,念念不忘之余,当晚又预订一锅鸡汤。& M- p0 D6 R/ T0 g% h
在他们邀请下,美食当前我是毫不客气的答应共进晚餐,最后还被小伙子悄悄买单。
4 ^# E6 x) L2 B3 I萍水相逢,相聚就是有缘,感谢两位年轻小伙子的盛情,也在此跟大家分享地方特色美食。! g+ n: ^! u0 J- ^3 k) {: d9 e, h
& d1 M* \: R L, L2 [( O7 u/ K餐厅:海韵人家渔家乐
8 `' T/ {% k, J! j: B, h地址:大理双廊镇玉几岛海街对面 (距离沧海一粟徒步约五分钟)- @' K# T+ L* Q
电话:0872-2461717 , 1587302082 老板:赵德智
8 F# r. q! V' F' s+ H4 E , G+ g _: P# @) ~! U, i
环境幽雅的露天院子,也可以在屋内包厢内用餐。
0 m' F% O4 I2 l主推名菜:炖鸡汤
/ q& k- i# _0 M8 I一锅鸡汤放半只土鸡,以及竹苼. 竹笋. 青菜. 枸杞. 党参等材料,足够七八人享用,一锅只要50元。
% q# b5 w. R2 i4 _, n' Y $ R) V* c& C# I2 Z' L( ]8 W# K
经过长时间炖熬,鸡汤浓郁,香气十足,竹笋鲜嫩,名不虚传。! Q9 U, U6 K( Q' Y
推荐好菜:酸辣鱼& R1 Q2 Q: E1 G
主材料采用洱海捞起的野生鲤鱼,配上酸椒. 辣椒. 豆腐. 葱姜等调料,辣中带点微酸。
0 X! x# d8 q/ v. d野生鲤鱼鱼刺比想像中少很多,鱼肉口感扎实,味道鲜美,而且一点腥味都没有。
/ A' {: B3 H: J0 W6 t3 J: Z. y( O烤肉:) a* _! r0 N* [" t3 y: N4 [
采用农民自家养殖土猪的五花肉,细火闷烤,上桌前再加上辣椒粉等调味料。
9 [1 x, b. {4 P不管肥肉瘦肉,口感酥软,有点特色的烤肉。" x( p% `% i8 O5 z: Q3 K6 D' A
炸排骨:' s5 o( |2 }1 u4 `7 e$ {0 y" T& p
外表看起来有点焦,吃起来却是外酥内软,搭配油炸的薄荷叶,味道十分搭调。
! g; n& f0 _$ l& H7 d% I椒盐湖虾1 c1 n: n8 Y r( F. q
凉拌素菜
- r& n- G+ k$ _+ M白色细长中间有个节就是鱼腥草,味道十分怪异,大部份人都无法接受。2 l3 W$ C' r' r3 y! ~( J
鱼腥草具有提高身体免疫力功能,在云川贵是民家常用的食才,不妨品尝看看。
' g) h9 W9 t; G8 v2 Q) p
% U* Q# i* c4 c, F7 o6 \" y鸡汤一大锅50元,野生鲤鱼一斤25元(两三斤为佳),荤菜一道约25元,素菜10元。
3 t$ M0 I/ X( m {" y. ^6 ~份量足,价格合理,人多时老板会主动加重菜量,熟识后还有折扣,人均费用约25元。
' l' ?, D0 K7 m! y& v/ x1 ~3 d3 _& i
. C e. |. b c- R' T$ s$ _, I7 a来自旅行吧博文:http://u.cncn.com/space-40690-do-blog-id-208044.html |