怎样对食物过敏反应进行判断

　　尽管食物过敏反应十分常见，但是不能仅凭消化系统的症状进行判断，而是要综合考虑全身的整体表现，尤其是当病人仅仅有消化系统症状、很难与其他疾病相区别时，更需要采取综合的方法进行判断，一般应包括如下内容：
　　①了解患者本人和家族有无过敏史。
　　②食用某种食物后多长时间出现症状。
　　③食用同一种食物发生过敏反应的次数。
　　④全身各系统的过敏反应。
　　仅凭上述4个问题可以对典型的食物过敏反应进行判断，但有时症状并不典型，则需要用实验室检验的方式来确诊。实验室的检查包括食物过敏性皮肤试验、血清中免疫球蛋白E抗体检查和食物的食用激发试验。